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‘집밥 백선생3’ 북어채로 역대급 일품요리? #북어누룽지탕 #삼색보푸라기 #북어채 복음&튀김

박화선 기자   2017년 10월 10일(화) 제0면
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▲ tvN ‘집밥 백선생3’ 35회 북어채로 일품요리
▲ tvN ‘집밥 백선생3’ 35회 북어채로 일품요리
10일 방송될 tvN ‘집밥 백선생3’ 35회는 말린 생선 ‘북어채’로 다양한 요리를 선보인다.

생선이 너무 먹고 싶은데 쉽게 엄두가 나지 않는다면, 생선 요리의 새로운 패러다임으로 냉동실의 처치 곤란한 북어채 파먹기에 도전해 보면 어떨까.

북어채를 활용한 레시피로는 해장에 좋은 북어누릉지탕, 임금님 수라상에 오른 삼색보푸라기, 북어채와 꽈리고추의 환상궁합 북어채볶음, 부드러운 북어채튀김을 만들어본다.

이와 함께 코다리 양념장만 있으면 뚝딱 만들 수 있는 코다리조림을 소개한다.

tvN ‘집밥 백선생3’ 35회는 10일(화요일) 오후 8시10분 방송된다.

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