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독자투고/학교급식 영양사 지위 영양교사로 향상시켜야

승인 2003-06-28 00:00
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현재 학교 영양사는 학생들의 급식을 책임지는 전문직임에도 불구하고 일반직(식품 위생직)으로 교사도 행정직도 아닌 위치다.영양관리교육, 위생교육, 식사예절 교육, 음식환경 교육 등 중요한 급식과 관련된 교육의 영역을 무시하고 급식에만 치중하여 관련된 업무처리 등의 어려움으로 급식사고의 증가나 유발 염려성이 점차 증가하고 있다.

현재의 영양사 위치를 교사로 지위 향상시켜 학생들에게 균형된 식단공급과 바른 식생활 교육으로 성장기 청소년들의 체격과 체력을 증진시켜 심신의 건강을 향상 시켜주는 교사로 변화 되어야 한다.

학교급식에만 치중하는 현재의 영양사를 교사화 함으로써 청소년들의 심신 건강을 향상시켜 주는 새로운 영역을 영양 교사들이 담당해야 한다.

/인터넷독자

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