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'수미네 반찬' 김수미표, 매생이굴국·비빔당면, 레시피는?

승인 2019-11-27 21:14
장건 기자 jangkeon@kyeonggi.com
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'수미네 반찬'에서는 매생이굴국과 비빔당면의 레시피가 공개됐다. 방송 캡처
'수미네 반찬'에서는 매생이굴국과 비빔당면의 레시피가 공개됐다. 방송 캡처

'수미네 반찬'에서는 매생이굴국과 비빔당면의 레시피가 공개됐다.

27일 방송된 tvN '수미네 반찬'에서 김수미는 배우 임현식, 김용건 가수 전인권과 함께 혼자 사는 사람들도 따라 할 수 있는 반찬들을 만들었다.

# 매생이굴국

매생이와 청주 1큰술을 약한 불에 볶아준다. 참기름 1큰술을 넣고 계속 볶아준다. 이어 멸치육수 1L를 넣는다.

국간장 1큰술, 어간장 1큰술을 넣어 간을 한다. 다진 마늘 1/3큰술을 넣는다. 굴을 넣고 센불에 3분간 끓여 마무리한다.

# 비빔당면

파를 최대한 가늘게 썰어 유리볼에 담는다. 이어 마늘 1/3큰술, 양조간장 2큰술, 설탕 2작은술, 참기름 1/2큰술과 통깨, 고춧가루 1작은 술 반, 썬 청양고추와 홍고추를 넣고 섞어 양념장을 만든다.

시금치는 물기를 제거하고 참기름을 시금치에 발라준다. 어묵을 당면 사이즈로 얇게 썰어준다. 프라이팬에 어묵을 덖는다. 지단은 얇게 썬다.

끓는 물에 당면을 삶는다. 삶은 당면은 채로 건져 물기를 제거한다.

접시에 당면을 올려준다. 시금치와 지단, 어묵, 김 가루를 올린다. 양념장을 군데군데 올린다. 마지막으로 비벼주면 김수미표 비빔당면이 완성된다.

한편, 이날 방송에서는 말린조갯살볶음과 묵은파김치전 등이 소개돼 시청자들의 입맛을 자극했다.

장건 기자

 

#수미네반찬#김수미#매생이굴국#비빔당면
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