'생활의 달인' 태안 탕수육&간짜장·인천 꽈배기·다쿠아즈, 위치는?

SBS '생활의 달인' 9일 방송에서는 태안 탕수육·간짜장 달인, 인천 꽈배기 달인, 숭어잡이 달인, 다쿠아즈 달인이 소개된다.

이날 방송에서 소개된 달인의 탕수육은 여타 다른 집들은 탕수육의 바삭함에 치중한다면 이곳은 본질인 고기의 맛에 집중하여 그 맛이 차원이 다르다. 또한, 이곳에 들러 먹고 가지 않으면 후회할 메뉴,마성의 단맛을 지닌 간짜장도 이 소스가 하도 맛있어 손님들 사이에선 면을 먹고 난 뒤, 밥을 비벼 먹는 게 불문율일 정도다.

은둔식달 잠행단이 두 번째로 찾아간 곳은 인천의 한 시장이다. 이곳에서 이미 명물로 유명하다는 특별한 꽈배기가 있다. 바로 성인 남성 팔뚝만 한 왕 꽈배기. 달인의 꽈배기는 겉면까지 결이 살아있어 특유의 쫀득한 맛이 한껏 살아있어 놀라움을 자아낸다.

마지막으로 소개된 달인의 다쿠아즈는 다른 곳과 다르게 밤이 들어가 식감이 좋은 것이 특징이다. 그냥 먹어도 맛있는 밤이지만 달인은 그 맛을 더욱 풍부하게 하기위해 기꺼이 수고로운 과정을 거친다고 한다.

한편, '생활의 달인' 공식 홈페이지에 따르면 태안 탕수육과 간짜장 달인은 충청남도 태안군 남면에서 만나볼 수 있다. 인천 꽈배기는 인천 중구에서, 다쿠아즈는 서울 노원구에서 판매하고 있다. 보다 자세한 위치는 '생활의 달인' 공식 홈페이지에서 확인할 수 있다.

'생활의 달인'은 오늘(9일) 오후 8시 55분 방송된다.

장건 기자