김규태 기자

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도 넘은 갑질 ‘과징금 폭탄’

납품업체에게 판매촉진행사 비용을 부당하게 전가하거나, 경영정보 제출을 강요하는 등 이른바 갑질을 해온 대형유통업체 3개사가 공정거래위원회로부터 철퇴를 맞았다. 15일 공정위에 따르면 공정위는 납품업체에 판매촉진행사 비용을 부당하게 전가해 대규모유통업법을 위반한 롯데마트에 대해 시정명령과 과징금 13억8천900만원을 부과하기로 잠정 결정했다. 공정위는 조만간 전원회의를 열어 롯데마트의 불공정 행위에 대한 추가 제재와 확정 과징금을 결정할 계획이다. 납품업체가 대형마트의 시식행사 비용을 부담하는 일은 그동안 암암리에 있었지만 공정위가 이를 적발해 제동을 거는 것은 이번이 처음이다. 롯데마트는 지난해 2월부터 올해 4월까지 창고형 할인매장 VIC마켓 4개 점포에서 대행업체를 통해 149개 납품업체의 식품 시식행사 1천456회를 열고 소요비용 16억500만원을 납품업체에 전액 부담시켰다. 공정위는 롯데마트가 점포 매출을 늘리고 상품 재고를 처리하기 위해 직접 계획을 짜고 대행업체를 섭외해 행사를 진행해놓고 시식상품과 조리기구ㆍ일회용품, 시식행사 진행인력 급여 등 행사 비용 전액을 미리 약정하지 않은 납품업체에 떠넘겼다고 밝혔다. 현행 대규모유통업법은 대형유통업체가 시식 등 판촉행사를 진행하면서 판촉비용 분담비율ㆍ금액 등을 납품업체와 사전에 약정하지 않고 그 비용을 부담시켜서는 안된다고 규정하고 있다. 납품업체에 경쟁업체의 매출액과 마진율(판매수수료율) 등 경영정보를 부당하게 요구한 이마트와 현대백화점도 대규모유통업법 위반으로 시정명령과 각각 2억9천만원의 과징금을 부과받았다. 이마트는 지난 2012년 2월부터 올해 2월까지 48개 납품업체에 경쟁사인 홈플러스와 롯데마트 등에서의 월별ㆍ연도별 매출액과 상품 납품가격, 판매촉진행사 계획 등을 이메일로 요구해 제출받았다. 현대백화점 역시 아울렛 사업 진출 과정에서 지난해 3월과 올해 3월 각 2차례에 걸쳐 130여개 납품업체에 롯데와 신세계 등 타사 아울렛에 대한 마진율과 매출액 등을 요구, 핵심 경영정보를 받아낸 것으로 알려졌다. 김규태기자

밀웜과 흰점박이꽃무지 유충, 간 기능 개선에 효과적

경기도농업기술원은 애완동물의 먹이 곤충으로 쓰이는 밀웜(갈색거저리)과 한약재로 이용되는 흰점박이꽃무지 유충(굼벵이)이 간 기능 개선에 효과적인 것으로 나타났다고 15일 밝혔다. 도농기원은 지난해 10월 3주간의 동물실험을 통해 갈색거저리와 흰점박이꽃무지 유충의 간 기능 개선 효과를 밝혀냈다. 도농기원은 간이 손상된 쥐를 대상으로 한쪽은 갈색거저리 유충을 먹이고 다른 한쪽은 일반 사료를 먹인 뒤 생체변화를 관찰했다. 그 결과 갈색거저리 유충을 3주간 먹은 쥐는 일반사료를 먹은 쥐보다 활성산소 제거성분은 33.1%, 간 해독작용을 하는 총 글루타치온 함량은 51.2% 각각 높게 나타났다. 같은 방식으로 흰점박이꽃무지 유충을 먹은 쥐도 일반사료를 먹은 쥐보다 활성산소 제거 성분은 23%, 총 글루타치온 함량이 34%가 높았다. 반면에 간효소 수치(GOT/GPT)는 3538%, 중성지방은 9%, 총콜레스테롤은 10%, 동맥경화지수는 34% 낮은 것으로 조사됐다. 도농기원은 갈색거저리로 분말, 환, 강정, 초콜릿코팅을 만들어 직원을 대상으로 기호도 조사를 해본 결과 분말에 대한 기호도가 9점 만점에 6.7점으로 가장 좋았다고 설명했다. 도농기원 관계자는 그동안 국산 갈색거저리와 흰점박이꽃무지 유충은 항균효과, 일반성분, 세포독성만이 보고됐었다면서 이번 연구 결과로 두 식용곤충의 기능성이 밝혀져 곤충산업 활성화에 이바지할 것으로 전망된다고 말했다. 한편 도농기원은 두 곤충을 활용해 분말이나 환 등을 만드는 방법을 홈페이지(nongup.gg.go.kr) 자료실(농업정보)에 공개했다. 김규태기자

소통·나눔 그리고 자연을 맛보다

올바른 먹을거리로 소통과 나눔을 체험할 수 있는 따뜻한 밥상 나눔바자 2014 슬로푸드 위크가 12~14일 사흘간 서울 양재동 aT센터 제1전시장에서 성황리에 열렸다. 국제슬로푸드한국협회(회장 김종덕)가 주최하고 경기일보가 후원한 슬로푸드 위크는 생산자들과 요리사, 유통인, 청년들이 소비자와 직접 만나 사고, 먹고, 배우는 만남의 장이자 나눔의 장 형식으로 진행됐다. 이번 행사는 지난 2010년부터 남양주에서 개최되던 한국슬로푸드대회를 전국 단위 행사로 확대한 것으로, 올해 행사부터 슬로푸드 위크로 행사명을 바꿔 더 많은 생산자와 소비자가 참여하는 방식으로 한층 업그레이드됐다는 평가를 받았다. 특히 슬로푸드국제협회 슬로푸드생물다양성재단이 인증하는 맛의 방주(Ark of Taste)를 대주제로, 잊혀져가는 음식의 맛을 재발견하고, 멸종위기에 놓인 종자나 음식 등을 찾아 기록하고, 목록을 만들어 널리 알리는데 초점을 맞춰 주목받았다. ■ 맛이 있는 장느린농부들이 뭉쳤다 이번 행사에는 장흥 마실장과 구례 콩장, 해남 모실장, 보성 녹색살림장, 곡성 영판오진장, 고흥 미치고환장, 마르쉐@ 등 전국에서 열리는 농부장터의 농부, 요리사, 아티스트들이 참가해 느린농부 장터 형식으로 꾸며졌다. 행사 참가자들은 바쁜 일상 속에 평소 접할 수 없는 슬로푸드의 진수를 맛볼 수 있는 절호의 기회였다고 대체로 후한 평가를 내렸다. 특히 국민 모두와 함께 하는 행사로 발돋움하기 위해 기존 남양주에서 열리던 행사를 서울에서 슬로푸드 위크란 이름으로 재탄생한 만큼 연말연시 귀한 선물이 될 슬로푸드 맛의 방주들이 특별 판매됐다. 맛의 방주는 소멸 위기에 처한 토종 종자와 음식의 목록으로 제주 푸른콩장, 진주 앉은뱅이밀, 태안 자염, 장흥 돈차, 감홍로, 먹시감식초, 꿩엿, 댕유지, 토하젓, 울릉 산채 등이 대상 품목으로 맛을 본 이들로부터 큰 사랑을 받았다. 경기도 역시 전통주 홍보관을 운영했다. 경기도는 홍보관에 대한민국 우리술 품평회에서 입상한 대농바이오의 만품산삼가득주, 앙앙의 쏘아 등 도내 6개 업체의 8점과 도내 60여개 업체에서 생산되는 다양한 전통주, 2014 전국 가양주 선발대회 입상작 6점 등 총 80점을 전시했다. 또 경기도는 전시회 기간 동안 관람객을 대상으로 우수 전통주에 대한 시음행사를 펼치는 한편 행사 둘째날인 13일 오후에는 aT 전시장 컨퍼런스룸에서 경기도 술 그리고 쌀 이야기를 주제로 토크콘서트를 열고 술과 떡 등 경기도 전통 쌀가공 식품에 대한 대대적인 홍보에 나서기도 했다. ■ 함께 만드는 슬로푸드 세상을 위해 행사기간내내 다채로운 컨퍼런스와 위크숍 등 크고 작은 부대행사가 이어졌다. 먼저 행사 첫날인 12일에는 2014 슬로푸드 미각교육 컨퍼런스가 감각의 맛, 표현의 맛을 주제로 열렸다. 이번 컨퍼런스에서는 맛을 느끼고 표현하는 언어와 소통법에 대해 와인과 사케의 사례를 전문가로부터 듣고 맛 표현 사전 편찬이 제안되기도 했다. 또 같은날 오후에는 2014 씽크푸드 컨퍼런스가 농장에서 학교까지 따뜻한 밥상을 주제로 옥천에서 로컬푸드를 추진하는 시민활동가, 도시에서 텃밭과 양봉을 하는 청년, 강화에서 마을 사람들과 콩으로 가공식품을 만드는 생산자, 지역에서 음식으로 세상 바꾸기 운동을 벌이는 먹거리 강사 등 다채로운 강사들의 발표가 이어져 참가 시민들의 큰 호응을 얻기도 했다. 특히 행사 마지막날에는 농가의 소규모 먹거리 가공 활성화를 위한 제안, 지역의 운영 사례 등을 발표하고 참여 단체 활동가들의 지정토론 형식으로 꾸며진 가족농 컨퍼런스가 열려 농가에서 자신이 생산한 농산물로 먹거리 가공을 함으로써 부가가치를 높이고 6차 산업화를 쉽게 하도록 하는 활성화 방안에 대한 진지한 토론이 진행됐다. 13일에는 슬로푸드 발효워크숍이 좋고 깨끗하고 공정한 발효를 위하여를 주제로 한국 발효 사회적 협동조합의 결성을 제안했고, 농부가 농부에게, 자연이 농부에게 주는 농부 상 올해의 수상자 3명에 대한 수상식도 이어졌다. 이와 함께 테라마드레 파티, 농부 옷 Farm Look 쇼케이스, 슬로차 어워즈, 예산 보부상 난전놀이 한마당, 물물교환 한마당 등 다채로운 부대행사도 개최됐다. 슬로푸드 위크 따뜻한 밥상 나눔 바자의 수익금은 먹거리정의기금, 위기농가씨앗기금에 기부돼 공정하고 올바른 먹을거리 생산자를 돕는 일에 사용된다. 김종덕 국제슬로푸드한국협회 회장은 앞으로도 자연과 환경의 공존을 도모하는 생물다양성 유지와 확대에 기여함으로써 유전자조작농산물(GMO)을 비롯한 획일적인 대량 생산방식에 따른 먹거리의 독과점 현상을 방지하고, 생산자와 소비자의 연대를 위한 공동의 실천과제를 제시해 나가겠다고 밝혔다. 김규태기자사진=추상철기자 ■ 슬로푸드(Slow Food) 운동이란 전세계 153개국이 함께 하고 있는 슬로푸드 운동은 좋고(Good), 깨끗하고(Clean), 공정한(Fair) 음식을 모든 이들이 누릴 수 있는 세상을 만들기 위한 국제적인 음식시민운동이다. 153개국 중 10개 나라에 국가대표부가 개설돼 있으며, 국제슬로푸드한국협회는 한국 슬로푸드 국가대표부이다. 한국협회는 슬로푸드의 철학에 동의하고 실천하고 있는 개인, 생산자, 기업, 단체 등의 네트워크와 협력해 다양한 이벤트와 캠페인 등을 기획하고 있다. 이를 통해 사라져가는 지역의 전통 식문화를 살리고, 미래 세대를 위한 다양성과 즐거움, 그리고 배려가 있는 따뜻한 밥상 공동체를 만들어 가고 있다. 화학물질과 기계가 동원돼 생산비 절감을 위해 품종을 단일화하고 각종 첨가제로 맛을 획일화하는 패스트푸드와는 달리, 슬로푸드는 식량주권을 지키고, 생물 다양성과 환경보전, 지역공동체 활성화를 통한 직접 참여 민주주의를 추구할 수 있는 가족농의 육성을 우선과제로 삼고 있다. 슬로푸드 운동은 단순한 맛과 품질을 떠나서 생태를 생각하는 식문화, 즉 생태미식학의 차원으로 진화를 거듭해 생물 다양성 운동차원에서 맛의 방주, 맛지킴이 두레(프레시디아) 등 토종 종자와 음식을 위한 다양한 프로젝트를 추진하고 있다. 김규태기자