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이틀 앞으로 다가온 발렌타인데이… 파베 초콜릿 뜻은?

승인 2014-02-12 17:24
김예나 기자 yena@kyeonggi.com
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'파베 초콜릿 뜻'

오는 14일 발렌타인데이를 앞두고 '파베 초콜릿' 뜻을 궁금해 하는 누리꾼들이 늘고 있다.

생초콜릿 또는 파베 초콜릿은 초콜릿 종류의 하나이다. '파베(pavé)'라는 단어는 프랑스어로 '벽돌'이라는 뜻이다.

파베 초콜릿은 프랑스 레지옹 론알프, 데파르트망 사보아에 위치한 샹베리에서 루이스 듀푸(Louis Dufour)가 1895년에 생크림, 바닐라, 코코아 가루 등을 혼합해 개발한 초콜릿으로서, 프랑스에서 성탄절에 선물로 주로 쓰인다.

프랑스어로는 '트루프 언 쇼꼴라(Truffe en chocolat)'로 불린다.

파베 초콜릿은 밀가루를 넣지 않는 일종의 초콜릿 케이크로, 주로 디저트로 제공된다. 겉과 속 모두 말랑말랑한 질감을 지니고 있으며 부드럽고 깊은 맛이 특징이다.

파베 초콜릿 뜻을 접한 누리꾼들은 "파베 초콜릿 뜻, 알고보니 더 먹고싶다", "벽돌처럼 생겼다고 생각했는데 정말 벽돌이란 뜻이었네", "발렌타인데이 전부 상술인데..." 등 다양한 반응을 보였다.

김예나 기자 yena@kyeonggi.com

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